一、早餐服务员
1.早餐厅收盘、收餐具，及时清理餐桌；
2.餐厅地面、餐台、公共区域卫生打扫；
3.补充餐具、饮品、小菜，维持自助早餐台面整洁；
4.简单接待用餐客人，配合完成餐厅日常辅助工作。
二、早餐帮厨
1.早餐食材清洗、切配、面点、粥品、小菜制作辅助；
2.厨具、后厨操作台、储物区域清洁整理；
3.配合厨师备餐、出餐，及时补给自助早餐菜品；
4.后厨餐具清洗、分类摆放，做好每日收市卫生。
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